健康功效
绿豆：暖肝、利水、清热
食材用料
| 绿豆200g相克食物 | 糖30g相克食物 |
| 水两碗 | |
绿豆凉糕的做法
1.无壳绿豆在水里浸泡五个小时
2.绿豆和水放入料理机打碎
3.过滤出绿豆渣，留汁水，豆渣可以清洗几遍直到绿豆汁清凉了，把汁水静置，五小时以上（夏天就放冰箱静置）
4.取出过滤好的绿豆水，用手摸一下下面有没有硬硬的沉淀物，如果有就倒掉表面的水份
5.只留下底部的沉淀
6.锅里装两碗水，放入绿豆沉淀搅拌均匀，放入冰糖30g，喜欢吃甜的可以多放点
7.开大火熬开，转中火慢熬，期间要不停搅拌，以免糊锅
8.熬到汤汁粘稠，用勺子提起来能粘附到勺子壁上面，慢慢流下去
9.倒入模具中放凉，在冰箱冷藏两小时
10.脱模做上点缀
11.完成
