健康功效
猪蹄：补气、补血、润肤
八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 猪蹄500g相克食物 | 山楂片适量 |
| 葱姜适量 | 八角适量 |
| 花椒适量 | 枸杞适量相克食物 |
| 香叶适量 | 老抽2茶匙 |
| 盐半茶匙 | 料酒2茶匙 |
| 冰糖适量相克食物 | 色拉油适量 |
| 陈皮适量 | |
炖猪蹄的做法
1.备料，姜切片，猪蹄剁块洗净
2.锅中入清水，猪蹄冷水入锅，加适量的姜、料酒去腥，开火煮沸
3.将各种小料用纱布包扎好
4.煮沸后将表面的油末撇去，然后再次清洗猪蹄
5.洗净备用
6.锅中入油，加入冰糖，翻炒，炒糖色时候火不要大，慢慢熬，直到全部融化为微黄的糖稀
7.糖色熬好状态
8.焯水的猪蹄入锅翻炒，直至每块猪蹄上都裹上糖色
9.上色的猪蹄入汤锅，加入两茶匙老抽、葱姜、炖料包、香叶、1茶匙料酒
10.炖猪蹄，这个没啥描述的～加清水，水没过猪蹄，大火煮沸转中火，炖一小时，加少量的盐调味，再炖40分钟。大火收汁
11.装盘，淋上汤汁，撒点葱花～香糯可口，入口即化，尽情享用吧
