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油面筋裹肉的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-25 03:00:17  阅读:6366+ 来源:本站原创 作者:刘羽琦

食材用料

肉泥1大块 油面筋随意
青菜6棵相克食物生姜2片相克食物
菜籽油适量 老抽适量
适量 白胡椒粉(肉馅用)适量
生姜泥(肉馅用)适量 葱末(肉馅用)适量
料酒(肉馅用)适量 老抽(肉馅用)适量
蚝油(肉馅用)适量 淀粉(肉馅用)适量
盐(肉馅用)适量

油面筋裹肉的做法

  • 1.准备好油面筋。

  • 2.用食指将油面筋戳一个洞,将食指伸进去搅动,扩大内部空间,动作要轻,别把油面筋搞破了。

  • 3.肉泥中加入,生姜泥,葱花,酱油,蚝油,白胡椒粉,料酒,淀粉,盐,向同一个方向使劲搅拌,上劲。

  • 4.搅拌好的样子。

  • 5.将拌好的肉泥塞入油面筋中,要塞满哦。

  • 6.炒锅中放少许油,油热后煸香生姜片。

  • 7.加入适量清水,并加入老抽调个色,大火烧开。

  • 8.放入油面筋,开口朝下。

  • 9.大火烧开后转小火,炖煮三十分钟。

  • 10.这期间,可以洗一些青菜。

  • 11.将青菜放入汤锅中,大火煮制3到5分钟。并加入适量食用盐调味。

  • 12.荤素搭配,吃起来一点儿也不腻。

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