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红烧豆腐的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-25 02:31:23  阅读:5663+ 来源:本站原创 作者:吴彦祖

健康功效

豆腐:清热泻火、益气、解毒
豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

豆腐500g相克食物香葱适量相克食物
黄豆酱1勺豆瓣酱1勺相克食物
料酒2勺 生抽2勺
老抽1勺 玉米淀粉2勺
适量适量相克食物

红烧豆腐的做法

  • 1.准备食材

  • 2.豆腐切小块

  • 3.切葱花,蒜切碎

  • 4.豆腐下锅煎,我用的电饼档,一次煎的多。

  • 5.煎至两面金黄,盛出备用。

  • 6.取一小碗,碗里加入生抽,老抽,水,玉米淀粉,糖。

  • 7.锅里下油放入蒜末爆香

  • 8.放入豆瓣酱和黄豆酱,小火炒出油

  • 9.加入煎好的豆腐,翻炒均匀

  • 10.加入半碗水煮至8到10分钟,时间自己掌握。

  • 11.水快收干的时候加入调好的玉米淀粉

  • 12.翻炒大火收汁后加入葱花

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