健康功效
猪小排：扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 猪小排600克相克食物 | 土豆200克相克食物 |
| 胡萝卜一根相克食物 | 料酒 |
| 酱油 | 陈醋60ml |
| 白糖20ml相克食物 | 单晶冰糖10颗 |
| 姜相克食物 | 蒜片适量 |
土豆焖排骨的做法
1.排骨洗净，用姜片和料酒加水烧开后，把排骨放入煮2分钟
2.煮好的排骨捞出洗净沥干水分
3.土豆、胡萝卜切片，再备一些姜片、蒜片
4.热油锅，把冰糖慢慢炒溶（成液体状），加入姜片、蒜片爆香，再加入排骨翻炒上糖色
5.翻炒均匀后，加入60ml料酒、60ml酱油、60ml陈醋、20ml白糖翻炒均匀
6.再加入土豆、胡萝卜翻炒均匀
7.加入没过所有材料的热水，大火烧开转中小火焖30分钟
8.再大火轻轻翻炒收干汁液即可
