健康功效
生菜：安神、清热、促进生长、发育
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 鸡胸肉250g | 生菜1片相克食物 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 胡椒粉适量 |
| 面包糠适量 | 蚝油适量 |
| 盐适量 | 酱油适量 |
| 淀粉适量 | 番茄沙司适量 |
香酥炸鸡排的做法
1.将鸡胸肉去除筋膜，用刀从中间切开，不要切断，用刀背在鸡肉正反面上反复敲打。
2.鸡胸肉放到容器里，加上蚝油、酱油、胡椒粉、盐，用手抓拌。
3.盖上保鲜膜腌制2个小时左右。
4.鸡胸肉全身裹上一层淀粉。
5.再放到鸡蛋液里蘸匀。
6.最后用面包糠均匀的裹满全身。
7.油烧到7分热，放入鸡胸肉炸，小火不停的翻来翻去。
8.煎制双面金黄盛出，控油。
9.用刀切成一片片，方便食用。
10.生菜洗净沥干水分。
11.做好的鸡排放到生菜上面，挤上番茄沙司或者沙拉酱即食，趁热吃，很香、很酥脆。
