健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 牛肉半斤相克食物 | 土豆一个相克食物 |
| 胡萝卜一块相克食物 | 葱几根相克食物 |
| 生姜一块相克食物 | 八角一个 |
| 小米椒一个 | 油适量 |
| 盐适量 | 冰糖一块相克食物 |
| 料酒适量 | 醋适量相克食物 |
| 老抽适量 | |
土豆烧牛肉的做法
1.牛肉切块洗净，土豆去皮洗净，胡萝卜洗净，葱去根和黄叶洗净，姜去皮洗净，八角和小米椒洗净
2.土豆切块泡水，胡萝卜切块，姜切片，葱切成葱末和葱段，小米椒切碎
3.锅里油烧热，放入八角，姜片，葱段煸香
4.倒入牛肉炒匀
5.接着加入料酒，醋炒匀，再加入冰糖和老抽炒匀
6.加漫过牛肉的水大火烧开
7.烧开后撇去血沫，改中火一直烧
8.烧到牛肉差不多好时，加入土豆，胡萝卜和盐大火烧开
9.烧到土豆熟了后，加入小米椒和葱末炒匀即可
