健康功效
鲈鱼：补肝、补益脾肾、补肾
柠檬：和胃、生津止渴、安胎
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鲈鱼500克相克食物 | 柠檬一个相克食物 |
| 香葱三根相克食物 | 蒜两瓣相克食物 |
| 鱼露三大勺 | 姜七八片相克食物 |
| 糖少许相克食物 | 盐适量 |
| 料酒一勺 | 青尖椒半个 |
| 红椒半个 | |
柠檬鲈鱼（泰式清蒸）的做法
1.所需食材，鱼洗净，葱一半切段一半切葱花，姜一半切片一半切丝
2.鱼洗净控干水分，两面分别划四刀，方便鱼入味儿！
3.把准备好的姜片塞入划刀口里，每个放一片
4.每个都塞一片
5.姜丝放到鱼肚子里
6.葱段放入盘子底部
7.鱼放好，这时如果你家里口味儿偏重，可以洒上一点儿盐腌制一刻钟
8.蒸锅内加适量水
9.大火烧开再放鲈鱼（一定要开水蒸）
10.盖上盖，中火8分钟！
11.蒸鱼的时间准备调料汁！葱蒜等上面写的所有调倒入碗内调匀！
12.柠檬切开，再挤三勺柠檬汁，调匀
13.青椒红椒切细丝，鱼熟后撒在鱼背上
14.鱼蒸八分钟后，取出换大盘，蒸鱼用的姜和葱全部扔掉，蒸出的汤汁也不要，洒入刚才调好的柠檬汁，再闷一分钟，柠檬汁香味儿出来后，出锅即可（开盖蒸汽太大所以照片都是雾就没拍）
15.鱼出锅后，再另起锅烧放两勺油
16.油烧冒烟儿的程度后浇到鱼身上，听到热油呲啦一声是不是都咽口水了？那就赶紧把鱼端上桌吧！蒸鱼一定要趁热吃！
