健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 面粉300克 | 酵母6克 |
| 白糖20克相克食物 | 盐2克 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 油18克 |
| 小苏打1.5克 | 温水150克 |
东北大麻花的做法
1.准备300克面粉加入鸡蛋，糖，盐。
2.用温水融化酵母
3.面粉中加入酵母水搅拌均匀
4.和成面团，盖保鲜膜放温暖处饧发。
5.饧发好的面加入小苏打
6.揉至光滑
7.面案水抹油，用手压成大片。
8.盖湿布静置10分钟
9.切长条
10.揉成条状
11.把粗条朝相反方向拧，提起两端自然拧劲。再把拧好的朝相反方向拧，提起两端拧起，底部一头塞入另一头即可。
12.依次做好，烤盘抹油将拧好的麻花放烤盘二次饧发。（大概30分钟）
13.锅中烧油五成热时，下饧发好的麻花下油锅炸制。
14.一面炸制金黄翻另一面炸制（锅太小，麻花一下锅就变形了）
15.炸好的麻花沥油，拍照。
