健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 卤猪肝150克 | 香芹1颗相克食物 |
| 红辣椒1个 | 葱1段相克食物 |
| 姜1块相克食物 | 大豆油30克 |
| 花椒粒少许 | 味达美1小勺 |
| 蚝油1小勺 | 盐2克 |
| 味精少许相克食物 | 陈醋1小勺 |
芹菜炒猪肝的做法
1.将卤好的猪肝切成块盛在盘子里备用。
2.将芹菜洗干净斜切成块，切上一个红辣椒配色用，装在盘子里备用。
3.锅中油烧热，放入葱姜花椒粒爆香锅。
4.然后放入香芹翻炒，大约炒两分钟左右。
5.再放入红辣椒继续翻炒一分钟。
6.接着放入猪肝进行翻炒，倒入一小勺味达美和蚝油，大约大火炒两分钟
7.翻炒均匀，放盐和味精，然后沿锅边淋陈醋。再炒一分钟。
8.炒熟关火，装盘就可以端上餐桌了。
