健康功效
三文鱼:健胃、补虚、利水
柠檬:和胃、生津止渴、安胎
食材用料
三文鱼两块相克食物 | 樱桃番茄(红、黄)十个 |
柠檬半个相克食物 | 迷迭香(新鲜)适量 |
海盐(研磨)适量 | 蒜末适量 |
黑胡椒(研磨)适量 | 核桃油适量 |
迷迭香酱汁三文鱼的做法
1.冰冻的三文鱼解冻备用
2.切适量蒜末搁在三文鱼上。
3.取半只青柠檬切片。
4.取一片柠檬切碎搁在三文鱼上。
5.研磨一些海盐和黑胡椒于三文鱼上,抹匀,腌渍半小时左右。
6.将适量新鲜迷迭香撕成小块,搁在三文鱼上。
7.用自制一个烤盘,刷上一层油后,将腌好的三文鱼放在上面。
8.将红黄两色小番茄对半切开。
9.将小番茄围在三文鱼周围。
10.盖上两片柠檬,再磨些黑胡椒。
11.烤箱180度预热后,将锡纸包好,送入烤箱中上层烤25分钟。
12.打开后,将三文鱼和小番茄盛入碗中,浇上汤汁。
13.将生抽、老抽和水烧开后加入冰糖收汁,熬成酱汁。
14.将酱汁淋在烤好的三文鱼上,再缀上些新鲜迷迭香,挤上几滴青柠檬汁,大功告成!