您当前的位置:中国日用科技网资讯正文

花样果酱面包的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-21 12:31:07  阅读:7622+ 来源:本站原创 作者:张智霖

食材用料

高筋面粉150克 低筋面粉30克
鸡蛋液40克 奶粉15克
蓝莓果酱50克牛奶90克相克食物
酵母3.8克 细砂糖25克
2.5克黄油20克

花样果酱面包的做法

  • 1.准备材料,将除了黄油,果酱以外的材料(其中鸡蛋液只用30克),全部投入面包机,按发酵程序,制成第一次发酵面团~

  • 2.面包机先启动一次和面程序,结束后再启动发酵程序,待起膜后加入软化的黄油,制成发酵面团~
    剩余鸡蛋液烘烤时用来刷发酵面团的表面,果酱在最后装饰环节使用~

  • 3.面团发酵完成后,取出放于硅胶垫上~

  • 4.均匀分成3个45克面团,18个10克面团,搓圆醒发10分钟~
    我这个马大哈搓了17个,囧~

  • 5.将3个大面团擀成圆饼状~

  • 6.每个上面均匀分布6个小球~
    中间要有空隙~

  • 7.全部摆好~

  • 8.入烤箱二次发酵,下盘加点热水~
    我的烤箱自带发酵功能,没有此功能烤箱的哈友,可以蒙上保鲜膜自然醒发,天气热了,很容易发起来的~

  • 9.大约40分钟,发酵至两倍大,刷上少许蛋液~

  • 10.烤箱预热170℃,上下火烤15分钟,表面金黄色即可出炉,冷却后填上蓝莓果酱,也可根据自已的喜好填上草莓酱,菠萝酱等~

  • 11.来张美照~

“如果发现本网站发布的资讯影响到您的版权,可以联系本站!同时欢迎来本站投稿!