食材用料
低粉500克 | 花生酱260克 |
植物油200ml | 糖160克相克食物 |
泡打粉1小勺 | 盐1/2勺 |
纽扣小饼的做法
1.花生酱放入料理盆中,过秤出260克。
2.加入植物油200ml。
3.用勺子顺一个方向搅拌,将两者充分混合。
4.再加入其它原料(面粉无须过筛)后,继续搅拌。
5.用手和面,成表面光滑的面团。静止15分钟。
6.像做饺子一样,把面团分割成条状,然后在切成小块,用手整形成小圆团,一元硬币的大小。利用叉子背面在小饼上按着几道印迹,看起来像纽扣一般。
7.然后放入170度的烤箱中,烘烤12分钟(因烤箱个体差异,需自行衡量时间,以烤制表面稍稍变色为准)。