健康功效
鸭血：补血、解毒
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 鸭血280克 | 嫩豆腐280克 |
| 干辣椒10个相克食物 | 花椒30粒 |
| 剁椒适量 | 葱姜适量 |
| 花椒粉1小勺 | 生抽2勺 |
| 料酒2勺 | 生粉适量 |
| 食用油适量 | 盐适量 |
| 鸡精少许 | 青蒜苗2棵 |
麻辣鸭血豆腐的做法
1.两个主料洗干净
2.把鸭血切成小块
3.嫩豆腐也切成小块
4.鸭血在开水锅里煮三分钟
5.准备好葱、姜、蒜、青蒜和椒椒，还有干辣椒、花椒
6.葱、姜、干辣椒切碎，青蒜分蒜白和蒜叶，分别切碎
7.锅中倒入油，爆香辣椒、花椒、生姜、葱和蒜白
8.再倒入剁椒，炒出红色
9.放进鸭血，加点料酒翻炒两下
10.再放入豆腐加上生抽和一些水，煮一会
11.煮熟后加适量盐
12.最后加点水淀粉勾芡，翻匀
13.关火，撒上花椒粉和切好的青蒜苗叶
14.成品图
