健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
豆腐：清热泻火、益气、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 猪肉150克相克食物 | 豆腐250克相克食物 |
| 蒜2瓣相克食物 | 姜1片相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 胡椒粉适量 |
| 味极鲜酱油适量 | 清水适量 |
| 水淀粉适量 | 油适量 |
肉末豆腐的做法
1.准备材料：豆腐切成小块，猪肉用料理机打成末后用少许油腌制备用，蒜、姜切末，葱切葱花
2.平底锅倒入适量的油烧至五成热时放入豆腐，中小火煎至两面金黄色
3.捞出沥干油分备用
4.另起锅倒入适量的油烧热后放入姜蒜爆香
5.放入猪肉翻炒至变色
6.加入适量的清水大火烧开
7.放入豆腐大火烧开转中小火煮5分钟
8.加入盐、鸡精、味极鲜酱油、胡椒粉调味
9.倒入水淀粉勾芡
10.撒上葱花翻炒均匀即可关火
11.成品图
