健康功效
羊骨：补肾、止血、强筋骨
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 羊骨600克 | 豆油3勺 |
| 盐7克 | 葱1根相克食物 |
| 姜7克相克食物 | 大蒜1瓣相克食物 |
| 花椒10粒 | 八角2瓣 |
| 料酒2勺 | 白糖2勺相克食物 |
| 老抽1勺 | 生抽1勺 |
红烧羊骨的做法
1.将八角，大料准备好。葱切末，姜，大蒜切成片。
2.将羊骨放入沸水锅中焯一下，去血水和腥味。
3.捞出盛入碗中。
4.炒锅放油倒入白糖，小火用勺子炒糖色。
5.炒至糖融化变成棕红色。
6.放入焯好的羊骨快速炒匀，加入葱末，姜片，蒜片，老抽，生抽，花椒，八角，料酒炒至羊骨出油。
7.加入开水小火炖制1小时。到7成熟时加入盐。在继续炖制（喜辣的可加2个干辣椒）
8.炖至汤汁粘稠，肉熟透并炖出油，即可出锅。
9.盛入盘中，即可享用。
